Desserts

Salam de Biscuiti / Chocolate Biscuit Salami

Salamul de biscuiti a fost unul dintre cele mai populare deserturi ale copilariei. Era ieftin, se facea rapid si puteam contribui toti la prepararea lui, astfel ca tot procesul devenea unul distractiv. Am promis de ceva timp ca o sa fac salam de biscuiti pentru niste prieteni si uite ca […]

Papanasi Fierti / Boiled Cheese Dumplings

Era o vreme cand faceam papanasi in fiecare saptamana. Din aceia prajiti in ulei, cu muuuulta dulceata si smantana. Foarte buni, ce-i drept, dar un pic cam nesanatosi, cum ar zice unii ๐Ÿ™‚ . Acum mananc foarte rar, poate de doua ori pe an, si atunci cand mi se face […]

Healthy Energy Pralines

Am avut in plan de mult timp sa incerc niste gustari post-workout si mereu am amanat pentru ca-mi lipsea ingredientul principal, curmalele. Sau cand aveam, le devora *le husband inainte sa apuc eu sa fac ceva ๐Ÿ˜ฏ . Dupa fiecare sedinta de fitness ies de acolo epuizata si lipsita de […]

Milk and Nutella Cake

Am facut prajitura asta acum 4-5 ani si-mi aduc aminte ca rezultatul final arata grotesc ๐Ÿ˜€ . Foile prea groase, crema cu cocoloase si prea moale … ce mai, un esec total. Cu toate astea insa, era super delicioasa. Combinatia de crema de lapte si ciocolata nu poate fi rea […]

5 O’Clock Cookies

Am fost intr-o seara la Bistro de l’Arte cu niste prieteni si la fiecare cafea sau ceai comandat ne-au adus cate un cornulet cu nuca. De cum l-am vazut mi-am adus aminte de cornuletele pe care ni le facea mamaia cand eram mici. Bineinteles ca am furat cornuletul de langa […]

Lazy Cake Bites

“Lazy cake”, reteta cu origine in Orientul Mijlociu, e un fel de salam de biscuiti la noi. E “lazy” pentru ca se prepara foarte usor si repede, dar e la fel de delicios ca orice alta prajitura sofisticata. Eu am improvizat reteta, ca de obicei ๐Ÿ˜‰ , in functie de […]

Ricotta Doughnuts

Aveam in minte sa fac ceva dulce mai light, asa ca dupa sala, dar in final smantana si dulceata m-au corupt ๐Ÿ˜€ . Aceste mini-gogosi cu ricotta se aseamana cu traditionalii papanasi, dar un pic mai buni datorita ricottei. Sau poate asa mi se pare mie dat fiind faptul ca […]

Black and White Protein Cake

Retetele cu pudra proteica mi s-au parut intotdeauna un pic dificile. Sunt mai multi factori de avut in vedere, trebuie respectata intocmai cantitatea de proteine (ceea ce la mine e mai greu pentru ca-mi place sa improvizez ๐Ÿ™‚ ), depinde foarte mult si de tipul de proteine folosit etc. Dar […]

Chocolate Espresso Almond Cake

Daca sunteti iubitori de ciocolata amara ca mine, prajitura asta e hard core si neaparat trebuie sa fie pe lista de favorite. De fiecare data cand cred ca am gasit prajitura perfecta, dau peste o alta reteta care imi da peste cap toate simturile. Reteta originala o gasiti aici, dar […]

Chocolate Crรชpes with Vanilla Pudding

M-am gandit sa schimb un pic clasica reteta de clatite si am adaugat o lingura de cacao. Si cum combinatia mea preferata la desert e alb-negru, am facut rapid o budinca de vanilie from scratch. Las pozele sa vorbeasca de la sine ๐Ÿ˜‰ . Enjoy! P.S. Va dati seama ca […]