Am pus „hummus” intre ghilimele, pentru ca nu e chiar traditionalul hummus, ci mai mult o pasta de naut. Nu aveam cumparat tahini, ingredientul care face diferenta, si mai mult ca sigur nu m-as fi aventurat sa-l fac in casa 😀 (cine are timp de asa ceva, nu?). Asa ca […]
Mă declar în continuare ricotta addict. 😄 Am făcut cu ea prăjituri, gogoși, chiftele și tot felul de combinații și, până acum, nu m-a dezamăgit niciodată. Așa că era doar o chestiune de timp până să încerc și niște biscuiți cu ricotta. Rețeta este foarte simplă, iar rezultatul mi-a plăcut mai mult […]
Ca tot vine weekend-ul 😀 .
De când suntem în Cluj, avem un mic ritual: de fiecare dată când mergem în Iulius Mall, facem neapărat o vizită la Coffee Beans, un magazin mic, încărcat cu ciocolată și cafea. E imposibil să plecăm cu mâna goală de acolo. Orangettele sunt una dintre micile plăceri ale *le husband-ului. Neapărat […]
Cand unul vrea budinca de vanilie si celalalt chec, incerc sa negociez un pic (in favoarea mea bineinteles) si ajungem la un compromis ce implica ciocolata (si nici nu si-a dat seama cand a aparut ciocolata in ecuatie 😀 ). „Gogoasa” sau „turta”, cum a fost rapid denumita de *le […]
Tăvălitele, sau „crenguțele” cum le spuneam noi la țară (nu m-am lămurit nici până acum de unde vine denumirea asta 😂), sunt genul acela de prăjitură care mă duce instant înapoi în copilărie. Mama le făcea cu nucă măcinată, iar mai târziu a adoptat varianta cu fulgi de cocos. Pentru […]
Nu știu unde a zburat timpul și cum de câteva luni bune nu am mai intrat pe blog. Dar pot spune că am o scuză. 😄 Ne-am mutat în Cluj, am călătorit mult, am cunoscut mulți oameni, așa că timpul pentru „bucătărit” s-a redus considerabil. Plus că, în noua bucătărie, […]
Salamul de biscuiți a fost unul dintre cele mai populare deserturi ale copilăriei. Era ieftin, se făcea repede și puteam contribui cu toții la prepararea lui, ceea ce făcea ca tot procesul să fie și mai distractiv. Rupeam biscuiții, tăiam rahatul, amestecam totul și, cumva, desertul era gata înainte să […]
Am făcut rețeta asta pui cu quinoa de trei ori într-o săptămână și jumătate. Nu pentru că nu aveam inspirație să gătesc altceva, ci pentru că mi-a plăcut atât de mult încât am tot repetat-o. 😁 Este o combinație de quinoa, pui, fasole roșie, porumb și sos de roșii, cu […]
Am facut prajitura asta intr-un moment de slabiciune si o pofta nebuna de ceva dulce 😀 . Incerc sa reduc dulciurile din alimentatie, dar cand ma loveste pofta, ratiunea nu are nicio sansa in fata pasiunii mele pentru prajiturit. Ca de fapt, nu dulciurile in sine imi lipsesc, ci procesul […]
Greu a fost sa-l conving pe *le husband sa mergem in Delta, dar am reusit. 🙌 Si zic eu ca si lui i-a placut, desi nu recunoaste pe deplin. 😅 Factorul decisiv a fost ca am ales Mahmudia, unde se poate ajunge direct cu masina. Am vrut neaparat sa evitam […]
Avocado a devenit de ceva vreme nelipsit din bucătăria mea. Îl folosesc la micul dejun, în salate, în guacamole sau pur și simplu pe o felie de pâine prăjită. Dar recunosc că prima dată când m-am gândit să-l combin cu paste am fost puțin sceptică. 😁 Între timp, pastele cu […]