Patratele cu Seminte de Dovleac si Ciocolata – Desert Sanatos fara Coacere

A trecut ceva timp de cand nu am mai postat o reteta sanatoasa. Asta pentru ca am luat o pauza de la sala. Stii cum la inceput de an toata lumea isi face rezolutii sa mearga la sala si sa isi schimbe dieta? Eu sunt exact opusul. Nu calc niciodata in sala de fitness in ianuarie si februarie pentru ca este prea aglomerat. Asa ca imi incep „sezonul de sala” ceva mai tarziu. 🙂

Intre timp insa, mi-a fost dor de gustarile simple pe care le pregatesc atunci cand nu am chef sa petrec mult timp in bucatarie.

Patratelele cu seminte de dovleac si ciocolata sunt exact genul acela de desert fara coacere pe care il pregatesc atunci cand vreau ceva bun, satios si fara prea mult efort. Se prepara foarte usor, din doar cateva ingrediente, iar rezultatul este perfect pentru momentele in care apare pofta de dulce.

De ce merita sa incerci aceste patratele cu seminte de dovleac

Imi place sa am mereu ceva pregatit in frigider pentru diminetile aglomerate sau pentru pauza de cafea. Aceste patratele sunt una dintre gustarile la care revin des pentru ca:

• sunt satioase datorita semintelor de dovleac si floarea-soarelui, bogate in grasimi sanatoase;
• nu contin zahar adaugat, iar dulceata vine din fructele uscate si din ciocolata neagra;
• se pregatesc fara coacere si sunt gata in doar cateva minute;
• rezista foarte bine cateva zile la frigider.

Poti adapta reteta in functie de ce ai in casa

Imi plac prunele uscate pentru consistenta si aroma lor discreta, dar poti folosi fara probleme si curmale daca asta ai la indemana. Ambele variante leaga foarte bine compozitia.

La fel de usor poti adapta si restul ingredientelor. Daca vrei o varianta mai simpla, poti renunta la unul sau doua ingrediente, desi untul de migdale aduce o aroma placuta, iar stratul de ciocolata neagra completeaza perfect textura si gustul. Eu recomand o ciocolata cu cel putin 70% cacao, dar poti folosi ceea ce iti place.

Cum se pastreaza

Pastreaza patratelele intr-o caserola inchisa ermetic, la frigider. Ciocolata se va intari frumos, iar desertul se va taia usor in bucati egale. Se pastreaza foarte bine aproximativ o saptamana, desi, daca ma intrebi pe mine, dispar cu mult inainte. 😉

Aceste patratele cu seminte de dovleac si ciocolata sunt unul dintre cele mai simple deserturi fara coacere pe care le poti pregati acasa. Mai jos gasesti ingredientele, cantitatile exacte si pasii de preparare.

Patratele cu Seminte de Dovleac si Ciocolata – Desert Sanatos fara Coacere

Recipe by Loredana Arion

Portii

16

patratele

Timp preparare

15

minutes

Timp gatire

5

minutes

Calorii per patratica

155

kcal

Timp asteptare

1

hour 

30

minutes

Proteine per patratica

4,8

g

Fibre per patratica

2,6

g

Patratele sanatoase de casa, bogate in proteine, vitamine si minerale. Un desert fara coacere, taiat in portii perfecte de seminte si ciocolata neagra, ideal pentru o gustare rapida.

Ingrediente

• Pentru baza

• 200 g seminte de dovleac

• 50 g seminte de floarea soarelui

• 200 g prune uscate

• cateva nuci (optional)

• Pentru topping

• 2 lingurite unt de migdale

• 100 g ciocolata neagra (cel putin 70%)

Instructiuni

• Se pun semintele si prunele uscate la inmuiat timp de o ora.
• Se scurge bine apa, apoi se mixeaza totul pana se obtine o compozitie omogena. Daca se foloseste un robot de bucatarie de dimensiuni mici, compozitia se mixeaza in doua sau mai multe transe.
• Se tapeteaza o tava de aproximativ 18 × 18 cm cu hartie de copt sau folie alimentara. Se adauga compozitia si se niveleaza bine cu dosul unei linguri.
• Se adauga untul de migdale si se intinde uniform peste compozitie.
• Se topeste ciocolata, se toarna deasupra, apoi se inclina usor tava pentru a acoperi intreaga suprafata. Alternativ, ciocolata se poate intinde cu o lingura sau cu o spatula.
• Se pune tava la frigider pana cand ciocolata se intareste, apoi desertul se taie in patratele.