Daca ai incercat deja reteta de shakshuka clasica de pe blog, atunci stii ca este unul dintre preparatele mele preferate pentru diminetile de weekend. Se face rapid, intr-o singura tigaie, si este foarte usor de adaptat intr-o multime de variante. De data aceasta am vrut o varianta mai satioasa si […]
De cativa ani am adoptat postul intermitent ca stil de viata, iar aceasta budinca proteica cu chia si ovaz a devenit prima masa a zilei pentru noi, de luni pana vineri. Nu am ajuns la varianta aceasta din prima incercare; a fost un proces lung in care am tot testat, […]
In fiecare vara mama ne gatea de multe ori ceea ce noi numeam simplu „mancare cu rosii si ardei”, o reteta simpla, facuta din legumele proaspete din gradina: rosii, ardei si ceapa. Multi ani mai tarziu aveam sa descopar ca acest preparat seamana surprinzator de mult cu shakshuka, celebra reteta […]
M-am gandit cum sa traduc acest fel de mancare si nu cred ca exista un termen in romana care sa i se potriveasca, asa ca il las in engleza: popovers. Prima data am mancat popovers in Anglia, unde mi s-au prezentat ca fiind Yorkshire pudding. Recunosc ca am fost putin contrariata […]
De când mă știu am fost fascinată de aluaturi. Când eram mică, țin minte că stăteam lângă mama când frământa aluat pentru plăcintă sau gogoși, rupea o bucățică și-mi dădea și mie să frământ. ❤️ De-a lungul timpului am încercat tot felul de aluaturi: cozonac, pizza, foietaj, gogoși… Unele au […]
Sunt mare fana a clatitelor. Dulci, sarate, simple sau umplute, nu le pot refuza niciodata. Dar dintre toate, clatita la cuptor, cunoscuta si ca Dutch Baby Pancake, a urcat foarte repede in topul preferatelor mele. Am facut-o pentru prima data din curiozitate, iar apoi am repetat reteta de doua ori […]
Covrigii in stil bavarez imi aduc aminte de perioada in care mergeam foarte des in Germania, in delegatie. Ii gaseam peste tot si, daca aveam ocazia, ii savuram dimineata, la pranz sau seara, in diferite forme si combinatii. Imi placea foarte mult textura lor: usor crocanti la exterior, moi si […]
Dupa un weekend plin de baclavale 😁, aveam nevoie de ceva mai light care sa diminueze sentimentul de vina. Asa au aparut clatitele astea cu ovaz si morcov. Sunt foarte usor de facut, au putine ingrediente si, bonus, morcovul le da o dulceata discreta si o textura foarte placuta. Sunt […]
Am facut salata asta de vinete zilele trecute si a avut un mare succes. A fost prima data cand am adaugat ardei copt in salata (multumesc mama pentru sfat 😉 ) si rezultatul a fost surprinzator de gustos. Am refacut reteta si am decis sa o postez si aici, ca […]
Am pus „hummus” intre ghilimele, pentru ca nu e chiar traditionalul hummus, ci mai mult o pasta de naut. Nu aveam cumparat tahini, ingredientul care face diferenta, si mai mult ca sigur nu m-as fi aventurat sa-l fac in casa 😀 (cine are timp de asa ceva, nu?). Asa ca […]
Mie imi place foarte mult ideea de granola facuta in casa. Odata ce ai incercat varianta homemade, parca nu mai poti sa te intorci la pungile de pe raftul magazinului. 😀 Personal, nu prea ma impac cu cerealele sau musli din comert. Niciodata nu gasesc combinatia care sa-mi placa. E […]
Cautam o reteta cu naut ca aveam in dulap o conserva de ceva vreme si voiam sa o folosesc. Din click in click am ajuns pe site-ul Laurei Adamache si am gasit reteta de chiftele cu naut. Am scanat vizual rapid ingredientele si mi-am dat seama ca am de toate, […]