Am avut poftă de salata mea cu pui și morcov și m-am gândit că ar fi prea plictisitor să o mâncăm pur și simplu pe felii de pâine. Așa mi-a venit ideea să fac niște pâinici sau lipii de casă, de la zero. Și, cum salata de pui cu morcov […]
Fel Principal
Gnocchi cu Sos de Roșii și Busuioc – Rețetă de Gnocchi de Casă Pufoși
Toată ideea de gnocchi a pornit de la faptul că am primit niște legume proaspete de la țară: roșii din grădină și cartofi proaspăt scoși. Plus că aveam poftă de busuioc de ceva timp și îmi cumpărasem un ghiveci cu busuioc care-mi parfuma bucătăria de câteva zile. Așa că s-au […]
Reteta Clatita cu Zucchini la Cuptor
Vara asta am facut clatita cu zucchini la cuptor pe repeat. O data pe saptamana sau la doua saptamani, aceasta nu a lipsit din meniul nostru. *Le husband e mare fan zucchini sau dovlecei, asa ca acestia nu lipsesc din cosul de cumparaturi. Iar mie imi place sa testez retete […]
Reteta Curry Vegetarian de Conopida si Tofu
De cativa ani, avem o traditie in familie: ne alegem o luna din an in care sa mancam doar acasa, mancare gatita. Fara comenzi online, fara iesit la restaurant. Asta ne ajuta sa ne tinem mai bine de un plan alimentar controlat, dar si sa incercam retete noi pentru a […]
Reteta Pizza cu Muschi Crud-Uscat si Rucola, cu Blat Bogat in Proteine
De cand am descoperit acest blat de pizza bogat in proteine, nici nu l-am mai facut pe cel clasic. Bineinteles ca gustul nu este acelasi si nici consistenta lui nu se aseamana cu aluatul dospit. Nu se pot compara cele doua, insa datorita aportului mare de nutrienti si a numarului redus […]
Ravioli cu Spanac și Feta – Rețetă de Paste de Casă
Este prima dată când fac paste de casă și, cum îmi plac foarte mult pastele umplute, am zis să încep direct cu ravioli. 😁 Combinația clasică pentru ravioli cu spanac este, probabil, spanac și ricotta. Eu am ales însă să merg pe spanac și feta, pentru că îmi place foarte mult […]
Reteta Creveti Saganaki cu Branza Feta
Tranzitia catre lucrul de acasa – unde imediat implinesc un an plin! 😮 – a venit la pachet cu un obicei minunat: gatesc in fiecare zi. Totusi, oricat de mult mi-ar placea sa pierd ore in sir experimentand retete noi si tehnici sofisticate, in timpul saptamanii am o regula stricta. […]
Tartiflette – Rețetă Franțuzească cu Cartofi, Reblochon și Șuncă
Am făcut tartiflette prima dată în urmă cu câțiva ani, după o vizită în Franța, în Grenoble, unde am avut ocazia să gust mai multe mâncăruri tradiționale. Fiind o mare fană a brânzeturilor, evident că mi-au plăcut mai multe dintre ele, dar tartiflette mi s-a părut una dintre cele mai […]