De cativa ani, avem o traditie in familie: ne alegem o luna din an in care sa mancam doar acasa, mancare gatita. Fara comenzi online, fara iesit la restaurant. Asta ne ajuta sa ne tinem mai bine de un plan alimentar controlat, dar si sa incercam retete noi pentru a […]
Am pornit cu gândul să fac celebra babka, dar după ce m-am documentat puțin și am văzut cum se face „ca la carte”, am reconfigurat traseul. 😁 Nu pentru că ar fi neapărat complicată, doar că procesul poate ajunge la 24 de ore și, sincer… ain’t nobody got time for […]
Este prima data cand fac paste de casa si am ales sa fac ravioli pentru ca-mi plac foarte mult pastele umplute. Combinatia de spanac si feta asta este una dintre preferatele mele. Aluatul pentru paste este destul de simplu: faina si oua in principiu, un pic de ulei si un […]
De când mă știu am fost fascinată de aluaturi. Când eram mică, țin minte că stăteam lângă mama când frământa aluat pentru plăcintă sau gogoși, rupea o bucățică și-mi dădea și mie să frământ. ❤️ De-a lungul timpului am încercat tot felul de aluaturi: cozonac, pizza, foietaj, gogoși… Unele au […]
Tranzitia catre lucrul de acasa – unde imediat implinesc un an plin! 😮 – a venit la pachet cu un obicei minunat: gatesc in fiecare zi. Totusi, oricat de mult mi-ar placea sa pierd ore in sir experimentand retete noi si tehnici sofisticate, in timpul saptamanii am o regula stricta. […]
Avocado a intrat usor-usor in meniul nostru zilnic. Fie ca il mancam dimineata cu scrambled eggs, sau dupa-amiaza in combinatie cu branza (Avocado Snack), masline (Paté de masline cu avocado) sau guacamole (Guacamole cu Rodii), a devenit nelipsit din bucataria mea. Nu il incercasem cu paste pana acum, dar ma […]
Vad ca a trecut ceva vreme de la ultima postare, nici nu mi-am dat seama cand a zburat timpul. Nu m-am lasat de gatit, daca la asta va ganditi 😛 , doar ca nu m-am mai intersectat cu ustensilele din bucatarie 😀 . Aseara, la ceas tarziu (adica pe la […]
De fiecare data cand fac pizza acasa, imi aduc aminte de prima mea pizza. Blatul a fost un esec, am uitat sa pun ulei. Deci imaginati-va ce a iesit din faina si apa. Mai mai ca-ti rupeai dintii in el. Stiam ca lui *le husband ii place pizza picanta si […]
Imi plac foarte mult pastele cu branza, orice fel de branza, orice tip de paste. Din intamplare am gasit crema de telemea in supermarket (nu stiam ca exista) si instant m-am gandit sa o folosesc la paste, pentru a accentua gustul. Si bine am facut, ca tare bune au iesit […]
Pastele cu sos rosu nu sunt preferatele mele, dar pentru nu stiu care motiv ii plac lui le husband. Si pentru asta il rasfat cu cate o portie o data la 2-3 luni 😀 . Bineinteles ca de fiecare data fac alta combinatie de legume, ca asta e tot farmecul, […]
Asa da sfarsit de saptamana. Cu Hugh Jackman si o portie de tagliatelle cu ton :). Pentru 2 portii: – 200 grame tagliatelle – o ceapa mica – 2 conserve de ton – 100 grame suc de rosii – cateva masline verzi 1. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe […]
– 250 grame Tagliatelle Barilla – 300 grame ciuperci champignon – 200 ml smantana pentru gatit – un galbenus de ou – o lingura de faina – 150 grame somon afumat – o lingura ulei de masline 1. Se fierb pastele dupa indicatiile de pe cutie. Cand sunt gata, se […]