Acest chec cu banane și ciocolată a apărut în bucătăria mea în urma unui mic „troc” culinar. 😁 O prietenă din Cluj mi-a trimis câteva borcane cu dulceață de vișine făcută în casă și, cum pe mine mama m-a învățat că atunci când primești ceva este frumos să dai și tu ceva […]
Rețeta asta de tort răsturnat cu mere și cremă de zahăr ars stă de ceva vreme în telefonul meu. Și când spun „rețeta”, nu mă refer la un document frumos organizat cu ingrediente, gramaje și instrucțiuni. Mă refer la niște poze vechi și la o conversație pe WhatsApp în care […]
Am descoperit Pain Suisse în timp ce căutam idei de deserturi cu aluat dospit. Voiam să încerc ceva diferit de clasicele mele rulouri cu scorțișoară și, când am văzut că acestea au și ciocolată în compoziție, am zis instant că trebuie să le încerc. 😁 Nu știu cum de mi-au scăpat până […]
De cativa ani, avem o traditie in familie: ne alegem o luna din an in care sa mancam doar acasa, mancare gatita. Fara comenzi online, fara iesit la restaurant. Asta ne ajuta sa ne tinem mai bine de un plan alimentar controlat, dar si sa incercam retete noi pentru a […]
Am pornit cu gândul să fac celebra babka, dar după ce m-am documentat puțin și am văzut cum se face „ca la carte”, am reconfigurat traseul. 😁 Nu pentru că ar fi neapărat complicată, doar că procesul poate ajunge la 24 de ore și, sincer… ain’t nobody got time for […]
Este prima dată când fac paste de casă și, cum îmi plac foarte mult pastele umplute, am zis să încep direct cu ravioli. 😁 Combinația clasică pentru ravioli cu spanac este, probabil, spanac și ricotta. Eu am ales însă să merg pe spanac și feta, pentru că îmi place foarte mult […]
De când mă știu am fost fascinată de aluaturi. Când eram mică, țin minte că stăteam lângă mama când frământa aluat pentru plăcintă sau gogoși, rupea o bucățică și-mi dădea și mie să frământ. ❤️ De-a lungul timpului am încercat tot felul de aluaturi: cozonac, pizza, foietaj, gogoși… Unele au […]
Tranzitia catre lucrul de acasa – unde imediat implinesc un an plin! 😮 – a venit la pachet cu un obicei minunat: gatesc in fiecare zi. Totusi, oricat de mult mi-ar placea sa pierd ore in sir experimentand retete noi si tehnici sofisticate, in timpul saptamanii am o regula stricta. […]