Clatite cu Ovaz si Morcov – Reteta simpla si rapida

Dupa un weekend plin de baclavale 😁, aveam nevoie de ceva mai light care sa diminueze sentimentul de vina.

Asa au aparut clatitele astea cu ovaz si morcov. Sunt foarte usor de facut, au putine ingrediente si, bonus, morcovul le da o dulceata discreta si o textura foarte placuta.

Sunt bune la micul dejun, dar merg la fel de bine si ca gustare. Iar daca ai toate ingredientele prin casa, sunt gata in mai putin de 20 de minute.

De ce o sa-ti placa clatitele cu ovaz si morcov

Este o reteta simpla, la care nu ai nevoie de cine stie ce ingrediente sau ustensile. Ovazul le face mai satioase, iar morcovul aduce putina dulceata naturala si, bineinteles, o portie de legume. 😉

Nu sunt genul de clatite pufoase si foarte dulci pe care le-ai servi la desert. Sunt mai degraba o varianta simpla de mic dejun, pe care o poti adapta foarte usor dupa gustul tau.

Daca vrei, poti adauga putina scortisoara, mai multa vanilie sau le poti servi cu fructe, iaurt, unt de arahide ori putina miere.

Cateva sfaturi

Lasa compozitia sa se odihneasca. Dupa ce ai amestecat toate ingredientele, lasa aluatul 5-10 minute. Ovazul va absorbi o parte din lichid, iar compozitia va deveni mai usor de pus in tigaie.

Tine focul mai degraba mic. Clatitele au nevoie de putina rabdare. Daca focul este prea mare, se rumenesc repede la exterior, dar pot ramane crude in interior.

Da morcovul pe razatoarea mica. In felul acesta se integreaza mai bine in compozitie si se gateste uniform.

Nu le face prea mari. Eu prefer sa pun compozitia cu lingura si sa fac mai multe clatite mici. Sunt mai usor de intors si se gatesc mai bine.

Intrebari frecvente

Pot folosi alt tip de faina in loc de ovaz?

Da, dar rezultatul nu va fi exact acelasi. Faina integrala sau faina de migdale pot fi alternative, insa va trebui probabil sa ajustezi cantitatea de lichid in functie de textura compozitiei.

Pot face reteta fara zahar?

Da. Daca morcovul este suficient de dulce, poti renunta complet la zaharul de cocos. Mai ales daca le servesti cu fructe sau cu un topping dulce, nici nu o sa-i simti lipsa.

Pot sa modific reteta?

Sigur. Retetele de genul asta sunt perfecte pentru mici experimente.

Poti inlocui laptele de migdale cu un alt tip de lapte pe care il ai la indemana, iar daca vrei sa renunti la zaharul de cocos, il poti elimina sau il poti inlocui cu putina banana bine coapta.

Daca ai nevoie de o varianta fara gluten, foloseste ovaz certificat fara gluten. Pentru o varianta fara produse de origine animala, oul va trebui inlocuit, caz in care textura clatitelor se poate schimba putin.

Mai multe idei pentru micul dejun

Daca ti-au placut clatitele astea cu ovaz si morcov, s-ar putea sa-ti placa si:

Clatita cu Zucchini la Cuptor

Budinca Proteica cu Chia si Ovaz

Clatita la Cuptor (Dutch Baby Pancake)

Clatite cu Ovaz si Morcov – Reteta simpla si rapida

Recipe by Loredana Arion

Portii

2

portii

Timp de preparare

10

minutes

Timp de gatire

15

minutes

Calorii per portie

135

kcal

Clatite simple si delicioase cu ovaz si morcov, perfecte pentru un mic dejun rapid sau o gustare usoara. Se fac cu putine ingrediente si sunt gata in mai putin de 30 de minute.

Ingrediente

• 1 ou

• 6 linguri fulgi de ovaz

• 1 lingura zahar de cocos

• 1 morcov de marime medie

• 100 ml lapte de migdale

• cateva picaturi de esenta de vanilie

• un praf de sare

Instructiuni

• Se macina fulgii de ovaz.
• Se curata morcovul si se da pe razatoarea mica.
• Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine cu un tel.
• Se incinge o tigaie antiaderenta, apoi se pune compozitia cu lingura in tigaie. Incap aproximativ 2-3 clatite deodata, in functie de dimensiunea tigaii.
• Se acopera tigaia cu un capac si se coc clatitele la foc mic, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.