Desserts

Quinoa and Mango

They say quinoa is great for lazy day cooking. It is packed with complete proteins and it cooks in only 20 minutes. And you can mix it with whatever you’d wish. I’ve combined the quinoa with a chopped mango and fresh mint and it worked perfectly for a healthy breakfast.

The Perfect Brownies

Cum regula e ca duminica nu se numara caloriile (haha!), mi-am facut de cap cu cele mai bune brownies pe care le-am incercat pana acum. Si cum obisnuita combinatie cu inghetata de vanilie e prea plictisitoare pentru mine, le-am incercat cu sorbet de grapefruit si smochine on the side. Delicios! […]

Banana Pancakes

Sunt primele clatite fara faina pe care le fac si trebuie sa recunosc ca am fost putin sceptica in ceea ce priveste rezultatul final. Dar cum le husband le-a devorat aproape instant, semn ca i-au placut (sau ca i-a fost foame 😀 ), sunt sigura ca o sa-i mai fac.

Fresh Peach Cobbler

Aseara am dat o fuga pana in piata pentru a reface stocul de cirese si visine si mi-au sarit in ochi niste piersici tare apetisante 🙂 . Am ales cateva dintre cele mai tari si mai parfumate, cu gandul ca o sa gasesc o reteta pentru a le folosi. Si […]

Sour Cherry Cupcakes

Cum sezonul visinelor si al cireselor se apropie cu pasi repezi de final, profit de moment pentru a-mi satisface toate dorintele culinare pe care mi le-am propus in aceasta vara. Si una din dorinte era sa fac muffins sau cupcakes cu aceste minunate fructe. Asa ca m-am apucat de treaba […]

Cherry Crostata

Sau mai bine zis extra cherry crostata 🙂 , ca am avut un moment de entuziasm si am pus de doua ori mai multe cirese decat era nevoie 😀 . Dar nu am avut plangeri din cauza asta, doar ca aspectul final nu a fost intocmai cel asteptat.

Black & Pink

Nu pot spune ca inghetata este pe lista deserturilor mele preferate, dar cateodata mi se face pofta. Si daca acest “cateodata” se intampla sa fie duminica, cand caloriile nu se numara, cu atat mai bine 🙂 . Ciocolata neagra si cafea e combinatia mea preferata, dar once I go black…nu […]

Apple Crumb Cake

Sau noua preferata a le husband-ului 😀 . Merge foarte bine la micul dejun alaturi de un iaurt, sau la ceaiul de dupa-amiaza, sau chiar si dupa o sedinta de fitness 🙂 . O sa incerc sa scriu reteta, si cum a fost o inventie pe moment, sper ca nu […]

Prajitura cu fructe de padure si migdale

Aveam in minte reteta asta de mai bine de o saptamana, dar am tot amanat-o din cauza lipsei de timp, pana azi…la 7:30 dimineata :D. M-am trezit cu pofta de fructe de padure si, pe jumatate adormita, m-am pus pe macinat migdale si biscuiti :). Ingrediente pentru o tava cu […]