Sunt mare fana a clatitelor. Dulci, sarate, simple sau umplute, nu le pot refuza niciodata. Dar dintre toate, clatita la cuptor, cunoscuta si ca Dutch Baby Pancake, a urcat foarte repede in topul preferatelor mele. Am facut-o pentru prima data din curiozitate, iar apoi am repetat reteta de doua ori […]
Am avut mai multe tentative de a face clasicii biscuiti americani cu fulgi de ciocolata, insa parca niciodata nu a iesit textura care trebuie. Au fost ba prea sfaramiciosi, ba prea compacti. In ultimul timp am studiat mai multe retete si mi-am dat seama ca am nevoie de doua elemente […]
Aveam pe listă de mult timp să încerc o rețetă de brownie cu cartof dulce, un desert cu o bază mai puțin obișnuită. Văzusem variante cu fasole roșie, cartof dulce sau sfeclă roșie și eram tare curioasă dacă o să-mi placă. Prima dată când am făcut acest brownie, recunosc că […]
Rulada cu cremă de vanilie și jeleu de portocale este cea mai frumoasă ruladă pe care am făcut-o eu vreodată. Și a doua rulada făcută pana acum. 😁 Așa că nu pot să spun că am devenit expertă în rulade, dar pot să spun că asta mi-a ieșit tare bine. […]
Mi-am cumpărat niște hârtii aurii de brioșe, foarte fancy, și trebuia să fac o rețetă care să fie pe măsură. 😁 Așa au apărut aceste brioșe cu portocale și cremă de vanilie. Sunt moi și delicate, cu o aromă plăcută de portocală și un interior cremos, iar combinația de portocală […]
Deserturile sanatoase au fost mereu o provocare pentru mine. Chiar daca mai fac din cand in cand retete fit (recunosc ca, daca e sa aleg, le prefer pe cele cu zahar traditional 😳), nu reusesc intotdeauna sa le fac sa arate ca scoase din revista. Dar pana la urma, aspectul […]
Azi m-am trezit cu dor de miros de vanilie in toata casa. De obicei fac biscuiti cu ricotta in astfel de cazuri, dar azi nu aveam ricotta. M-am uitat prin dulap si am vazut o punga de fulgi de cocos si mi-a venit instant ideea de macaroons, chiar aveam pe […]
Recent am cumparat nu mai putin de 3 kg de afine pentru ca… de ce nu? 😁 Am avut oportunitatea de a sustine producatorii locali, asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am spus imediat „da” unei ladite pline cu afine proaspat culese. Imediat dupa, au inceput […]