Limonadă cu Mentă, Portocală și Lime – Rețetă Simplă de Vară

Scris de Loredana Arion în Băuturi, Sănătos & Fit

Carafă de sticlă cu limonadă, felii de citrice și mentă, pe un material verde, cu cerul și dealurile în fundal

După o săptămână de ploaie și frig, revenirea verii în Brașov merita sărbătorită cu o carafă de limonadă cu mentă. Așa a apărut rețeta aceasta de limonada cu mentă, portocală și lime pe blog. 🙂

Portocala aduce o notă mai dulce, lime-ul o aromă distinctă, iar menta le completează fără să transforme băutura într-un suc consistent. Este o limonadă cu felii de citrice în carafă, pregătită fără blender și fără sirop fiert.

De ce merită să încerci această rețetă

Nu cere aparate speciale sau pregătiri complicate. Un storcător manual, un cuțit, o lingură și o carafă sunt suficiente.

Combinația de citrice îi dă mai multă personalitate decât ar avea o băutură făcută doar cu suc de lămâie. În plus, o parte dintre fructe rămân feliate, iar carafa arată frumos fără un decor pregătit separat.

Este și o rețetă ușor de planificat pentru servire. Pregătirea propriu-zisă este scurtă, iar pauza la frigider poate avea loc cât te ocupi de restul mesei. Important este să iei în calcul această pauză de la început: o limonadă proaspăt amestecată și una bine răcită nu oferă aceeași senzație la primul pahar.

Ce gust are limonada cu mentă și citrice

Rețeta rămâne în zona băuturilor acrișoare, discret îndulcite. Nu este o limonadă pe bază de sirop concentrat, iar gustul final depinde destul de mult de fructe. O portocală mai dulce și o lămâie foarte acră vor schimba echilibrul, chiar dacă folosești de fiecare dată aceleași proporții.

De aceea, merită să guști băutura după ce s-a răcit, înainte să hotărăști dacă se potrivește preferințelor tale.

Menta aduce aroma aceea proaspătă care se potrivește cu citricele. În rețeta aceasta rămâne întreagă în vas; nu am mărunțit-o sa se simtă în fiecare înghițitură.

Sfaturi utile pentru o limonadă reușită

Alege un vas suficient de încăpător. Volumul băuturii depășește apa folosită, pentru că se adaugă sucul citricelor, iar feliile de fruct ocupă și ele loc. O carafă umplută până la margine este greu de amestecat și de transportat la frigider. Puțin spațiu liber deasupra te scutește de șters blatul.

Pentru că o parte dintre citrice ajung în băutură cu tot cu coajă, spală-le bine înainte de folosire și verifică indicațiile de pe etichetă privind utilizarea cojii. Nu ai nevoie de felii exagerat de groase: unele care încap ușor în carafă fac și turnarea mai comodă. Scoate sâmburii vizibili, ca să nu ajungă în pahar.

Nu trece prea repede peste dizolvarea zahărului. Dacă rămâne pe fundul vasului, primele pahare pot avea alt gust decât ultimele. Amestecarea atentă contează mai mult decât un accesoriu sofisticat, iar o lingură lungă ajută când carafa este înaltă.

Folosește menta spălată și îndepărtează frunzele deteriorate. Nu este nevoie să adaugi în această rețetă o etapă de mixare sau de fierbere. Metoda ei este simplă tocmai pentru că păstrează sucul, feliile de citrice și firele de mentă în aceeași carafă, fiecare cu rolul său.

Întrebări frecvente

Trebuie folosit blenderul pentru această limonadă?

Nu. Varianta aceasta folosește suc stors și fructe feliate, iar menta se adaugă în vas. Un blender ar schimba textura și felul în care se regăsesc coaja și frunzele în băutură; nu este tehnica rețetei originale.

Este o limonadă fără zahăr adăugat?

Nu. Rețeta conține zahăr brun, pe lângă zaharurile prezente în mod natural în fructe. Faptul că este făcută în casă nu o transformă într-o băutură fără zahăr.

Se poate înlocui zahărul cu miere?

Da, zahărul poate fi înlocuit cu miere. Poți folosi îndulcitorul preferat, în cantitatea care îți place, sau poți renunța complet la el dacă preferi o limonadă mai acrișoară. Gustă înainte de servire pentru că și dulceața fructelor influențează gustul final.

Limonadă cu Mentă, Portocală și Lime – Rețetă Simplă de Vară

Recipe by Loredana Arion

Porții

porții

Timp de pregătire

minutes

Calorii per porție

kcal

Limonadă de casă acrișoară și discret îndulcită, cu aromă de citrice și mentă proaspătă.

Ingrediente

1 portocală
2 lime
4 fire de mentă
1 lămâie
1 lingură de zahăr brun
1 l apă

Instrucțiuni

Se spală bine citricele și menta.
Se storc lămâia, jumătate din portocală și un lime. Sucul se toarnă într-o carafă încăpătoare.
Se adaugă zahărul brun și se amestecă până se dizolvă.
Jumătatea de portocală rămasă și al doilea lime se taie felii și se adaugă în carafă.
Se adaugă cele patru fire de mentă.
Se toarnă apa și se introduce carafa la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Limonada se servește rece.