Prăjitură cu Nutella din 2 Ingrediente tăiată triunghiular pe o farfurie

Dacă ai un borcan de Nutella în dulap și câteva ouă în frigider, practic ai tot ce îți trebuie pentru desertul de astăzi. 😁

Da, chiar atât de simplu.

Rețeta asta am descoperit-o acum ceva timp, când mi-a trimis o prietenă un articol cu tot felul de rețete fancy cu Nutella. Dintre toate minunățiile de acolo, eu m-am oprit, evident, la cea mai simplă: o prăjitură făcută din doar două ingrediente.

Și cum Nutella nu lipsește aproape niciodată din bucătăria mea, era destul de clar că trebuia să o încerc. 😂

Rezultatul este o prăjitură intens ciocolătoasă, densă și ușor umedă în interior, cu o crustă fină la suprafață. Nu este o prăjitură clasică și nici nu seamănă cu un pandișpan pufos. Este mai degrabă undeva între o prăjitură cu ciocolată și un brownie foarte simplu.

Și partea cea mai bună? Nu ai nevoie de făină, praf de copt sau alte ingrediente complicate.

De ce merită să încerci această prăjitură cu Nutella

Se face cu doar 2 ingrediente.
Nu ai nevoie de făină.
Nu trebuie să pregătești creme, glazuri sau blaturi complicate.
Compoziția se pregătește foarte repede.
Are un gust intens de ciocolată și alune de pădure.
Este perfectă atunci când ai poftă de ceva dulce, dar nu ai chef să petreci o oră în bucătărie.
Se poate transforma foarte ușor într-un desert mai „fancy” dacă o servești cu fructe proaspete, zahăr pudră sau o lingură de înghețată.

Și, sincer, cred că cea mai bună parte este momentul în care spui cuiva că ai făcut prăjitura cu doar două ingrediente și vezi expresia de pe fața lui. 😂

Cum este prăjitura cu Nutella?

Dacă te aștepți la o prăjitură foarte pufoasă, aceasta nu este rețeta potrivită. Textura este mai densă și mai umedă, apropiată de cea a unui brownie.

Ouăle bătute bine sunt cele care dau structură și volum compoziției, așa că aici chiar merită să ai puțină răbdare. Nutella se încorporează apoi treptat, iar compoziția rezultată este suficientă pentru o prăjitură mică, perfectă de împărțit cu familia.

Secretul unei prăjituri cu Nutella reușite

Cel mai important lucru este să nu o coci prea mult.

Știu, tentația este să o mai lași „încă 5 minute, ca să fiu sigură că e făcută”. Am făcut și eu greșeala asta. 😁

Prima dată am lăsat-o ceva mai mult în cuptor și rezultatul a fost mult mai copt decât mi-aș fi dorit. Este genul de prăjitură care trebuie urmărită spre finalul coacerii, pentru că textura se schimbă pe măsură ce se răcește.

Prăjitură cu Nutella din 2 ingrediente scoasă din cuptor

Întrebări frecvente

Pot folosi o altă cremă de ciocolată și alune?

Da, teoretic poți folosi și o altă cremă tartinabilă de acest tip. Totuși, rețeta a fost testată cu Nutella, iar consistența și compoziția diferitelor produse pot varia, ceea ce poate influența textura finală.

De ce s-a lăsat prăjitura după ce am scos-o din cuptor?

Este normal ca această prăjitură să piardă puțin din volum după coacere. Structura ei se bazează în mare parte pe aerul încorporat în ouă, iar după ce este scoasă din cuptor și începe să se răcească, este posibil să se lase.

Dacă se lasă foarte mult, primul lucru pe care l-aș verifica este dacă ouăle au fost bătute suficient sau dacă prăjitura a fost scoasă prea devreme din cuptor.

Cum îmi dau seama că este gata?

Marginile trebuie să fie coapte, iar centrul poate rămâne ușor moale. Nu urmări o textură complet uscată și rigidă, pentru că după răcire prăjitura se va mai întări.

Cum păstrez prăjitura?

Păstreaz-o într-un recipient închis, la temperatura camerei, dacă o consumi în scurt timp. Pentru o textură mai fermă, o poți păstra și la frigider, dar este recomandat să o lași puțin la temperatura camerei înainte de servire.

Dacă îți plac deserturile cu multă ciocolată…

Atunci sigur mai găsești câteva rețete interesante pe blog. 😁

Poți încerca brownie-ul cu zmeură și ciocolată albă, dacă vrei combinația de ciocolată intensă și ceva acrișor, sau brownie-ul cu banane și unt de arahide, pentru o variantă mai sățioasă.

Iar dacă vrei ceva mai decadent, biscuiții brownie cu ganache de mango și zmeură sunt exact genul de desert care nu se poate mânca „doar unul”. 😂